Los alimentos contienen nutrientes que nuestro organismo necesita para vivir.
Los principales nutrientes son:
- Hidratos de carbono, que proporciona energia.
- Grasas o lípidos, que tambien aportan energia.
- Proteinas, que son necesarias para crecer y reparan nuestro cuerpo.
- Vitaminas y minerales, necesarios en pequeñas cantidades es para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
- Medante la digestión nuestro cuerpo descompone los alimentos y obtiene de ellos estos nutrientes.
El proceso digestivo consiste en la transformación de los alimentos a fin de conseguir de ellos los nutrientes que contienen.
Se realiza en el aparato digestivo.
- La primera fase de este proceso es la digestión, que comienza en la boca, donde se trituran, se ensalivan y tragan los alimentos; luego van atravesando el tubo digestivo hasta llegar al estómago, donde los jugos gástricos los transforman en una papilla, el quimo.
- Tras la digestión, se produce la absorción, que tiene lugar en el intestino delgado; en esta fase los nutrientes pasan a la sangre.
- El proceso digestivo termina con la eliminación de los desechos, que comprende la formación de las heces en el intestino grueso y su expulsión por el ano.
